1963年	初代 李明が、当時新館オープンで大人気の中華料理店『東亜閣』の総料理長として台湾より来長崎。
1980年	初代 李明が、長崎鍛冶屋町にて『李唐苑』を創業。
1995年	思案橋に進出。餃子大王 『李軒』オープン。 水餃子、杏仁豆腐の独自製造を始める。
1997年	台湾料理 『老李』長崎駅前店オープン1998年（平成10年） 全国に水餃子、杏仁豆腐の通信販売を始める。1000個／日
2005年 3月	新地 中華街に、台湾料理『老李2号店』オープン
2008年	水餃子製造個数　10,000個に到達
2018年 3月	キッチンカフェ老李 新地中華街店オープン
2020年 2月	キッチンカフェ老李改め　中華街ちゃんぽん店オープン
2020年 2月	餃子大王 『李軒』改め　餃子酒場 思案橋店オープン
2020年 3月	担々麺日本橋本店オープン
2022年 3月	JR長崎駅「長崎街道かもめ市 場 横丁」 台湾水餃 ＬＡＯＬＥＥオープン
2022年 3月	JR長崎駅「長崎街道かもめ市場 お土産市場」 台湾スイーツのテイクアウト専門店 Taiwan Tianpin Huaオープン
2024年 10月	長崎スタジアムシティ　長崎ちゃんぽん 老李オープン
2025年 3月	台湾水餃 LAOLEE 中目黒店オープン
2026年 8月	餃子酒場 思案橋店改め　立ち飲み 台湾酒楼 思案橋店オープン