台湾料理専門店

私ども老李グループでは、長崎中華街、長崎街道かもめ市場(新長崎駅)をはじめ長崎県内6店舗に加え、東京日本橋店も展開。
「お客様に食の喜びを味わって頂ける最高の場をお届けしたい」という初代李明の精神を受け継いでいます。

水餃子のこだわり

【皮】
一晩寝かせ、二度練りした自家製の皮を独自の配合でブレンド
【具】
- 雲仙産無菌芳寿豚 -
ジューシーで柔らかく、甘みと旨味が強いのが特徴。
- 島原産「松本農園」の生姜 -
繊維質が少なく、キメが細かくて、栄養価がとても高い。
- 島原産「中野農園」の玉葱 -
甘味と辛みがはっきりしていて、みずみずしく歯ざわりがいい。

小籠包の製法により、コクのある肉汁で旨味が増し、にんにく・ニラ無使用なのに美味しい!

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